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立秋“抢秋膘” 饺子经济“热腾腾”

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立秋,吃饺子,抢秋膘——8日鞍山的饺子经济“热腾腾”。菜市场买肉菜,饺子馆吃饺子,点外卖订饺子,超市买速冻饺子……人们为了映衬传统习俗忙碌着。

早在立秋前一天,生鲜超市和早市里,许多市民开始采购猪肉、芹菜、白菜、韭菜等包饺子食材。记者看到,猪肉13.5元—15元/500克、精肉16元—17元/500克、芹菜1.5元/500克、卷心菜1元/500克、韭菜2.5元/500克,价格比平时变化不大。昨日一早,许多中老年人吃过早饭,开始“叮叮当当”剁馅包饺子。一些单位、社区、养老院也都为员工和孤寡老人包饺子,让他们开心地过立秋。

昨日下午一点多钟,在铁东胜利路一家饺子馆里,排队等位的还有十多单,有的不得已只得拼桌。大堂经理介绍,包房早在5天前就已预订一空。楼下大厅,有25个散台,中午饭口排队就达95单,预计全天就餐人数达1200多人,是平时的两倍多。肉三鲜、白菜肉馅、芹菜肉馅、酸菜肉馅等是点的比较多的饺子。有的市民等不及,想打包回家吃,一看等外卖也至少需要半个多小时。

许多外卖小哥介绍,现在许多老年人也嫌麻烦不爱自己包饺子,立秋到了,就点几份饺子和菜,和家人一起吃。昨日的饺子外卖送餐量照比往常多三倍,许多市民在家或单位订饺子,但订单太集中,饺子馆根本做不出来,有些订单只能取消。有些市民看饺子馆人多,就下班到超市买速冻饺子,带来速冻饺子销售的小高峰。

千山晚报全媒体记者 张晓杰 文/摄

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